Smaczny i prosty obiad w wersji bezmięsnej. Ziemniaki występują tu w dwóch rolach – jako warzywo oraz imitując kotlety : ) Sos z podgrzybków jest rewelacyjny i możemy ten przepis zastosować do wielu innych dań. Jako dodatek do samych ziemniaków, sos do pieczonego lub duszonego… Czytaj dalej
Na moim blogu znajduje się sporo przepisów na dania z pokrzyw, ten popularny chwast wbrew pozorom jest niedocenioną rośliną o wielu cennych właściwościach. Nie sposób wymienić wszystkich walorów tej rośliny jednak warto nadmienić, że jest bogata w takie związki jak magnez, potas, czy żelazo… Czytaj dalej
Kalendarzowa wiosna, jak również ta za oknem już do nas zawitała, a razem z nią w naszej kuchni zaczyna gościć coraz więcej nowalijkowych warzyw. Dziś prezentuję smaczną przystawkę, czyli moje ulubione caprese w nieco odświeżonej na wiosnę wersji. W towarzystwie pomidora i mozarelli znalazła… Czytaj dalej
Dziś prezentuję przepis na przepyszną pierś z gęsi – delikatne i miękkie mięso, lekko chrupiąca skórka i dużo, dużo smaku dzięki odpowiednio dobranej marynacie. Pół piersi z gęsi wystarcza na porcje dla 2 osób. Zachęcam wszystkich do wypróbowania tego rodzaju mięsa, w szczególności w… Czytaj dalej
Składniki podstawowe: 1 kg sarniny ok. 150 gram słoniny ok. 3/4 szklanki suszonych grzybów 2-3 cebule 1 duża marchewka 1 pietruszka 1/4 selera margaryna lub smalec do smażenia mąka pszenna Przyprawy: kolendra (ziarna) jałowiec ziele angielskie liście laurowe sól i pieprz Przygotowanie: Przynajmniej… Czytaj dalej
Pierś z indyka to soczyste,a zarazem bardzo delikatne mięso, które smakuje wyśmienicie. Ja użyłam jednej polędwiczki z indyka jako porcji na 2 osoby, można również przyrządzić z większej ilości polędwiczek lub z większego kawałka indyczej piersi. Tak przygotowane mięso podałam z mizerią oraz surówką… Czytaj dalej
Tradycyjna w moim domu gęś faszerowana w nieco innym wydaniu, gdyż nie jest pieczona w całości lecz podzielona na 2 części. Tym samym możemy przygotować pyszną gąskę z dwoma rodzajami nadzienia. Jedno z nich typowo świąteczne – z bakaliami. Składniki: 1 gęś… Czytaj dalej
Bardzo prosty, kilkuskładnikowy przepis na makaron w smacznym sosie. Składniki: 300 gram makaronu świderki 300 gram maślaki 2 cebule 300 ml śmietany 30% 1 łyżka masła roślinnego sól i pieprz Przygotowanie: Maślaki oczyszczamy i kroimy na mniejsze części (ja do sosu… Czytaj dalej
Składniki: 0,5 piersi z kurczaka 1 plasterek szynki 2 plasterki żółtego sera 0,5 cebuli 2 łyżeczki masła sól morska pieprz czosnkowy Przygotowanie: W piersi z kurczaka ostrym i wąskim nożem robimy po środku, wzdłuż filetu dość szeroki otwór, ale nie docinamy do końca.… Czytaj dalej
Przeglądając wpisy z poprzedniego bloga natknęłam się na tą oto rybkę i nie mogłam odmówić sobie dodania tego przepisu również tutaj . Obudziły się we mnie przemiłe wspomnienia, kiedy to w każdy piątkowy wieczór przygotowywałam pyszną kolację dla mojego narzeczonego : ) Teraz już… Czytaj dalej
