Składniki: ok. 50 sztuk młodych pokrzyw zielona część pora 1 cebula 3 ząbki czosnku 3-4 ziemniaki 1/4 części selera śmietana masło / margaryna szczypiorek sól i pieprz do smaku Kto śledzi mojego bloga wie, że lubię do swoich potraw dodawać pokrzywy. Kremową zupę z… Czytaj dalej
Składniki: 0,5 piersi z kurczaka 10 sztuk młodych pokrzyw 2 łyżeczki chrzanu ser żółty 4 ząbki czosnku 1 jajko bułka tarta przyprawy Przygotowanie: Pierś z kurczaka dzielimy na 2 filety, które dość cienko rozbijamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Każdy filet… Czytaj dalej
Składniki na kruche ciasto: 1,5 szklanki mąki 10 dag masła 1 jajko kopiasta łyżka jogurtu greckiego 0,5 łyżeczki soli Na stolnicy wysypujemy mąkę, dajemy zimne masło, jajko, jogurt oraz sól – siekamy nożem, a następnie zagniatamy ręcznie do czasu uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto dzielimy… Czytaj dalej
Składniki: 8 -10 dużych ziemniaków 40 sztuk młodych pokrzyw 2 garście szpinaku pęczek cienkiego szczypiorku 1 cebula 1 jajko 2 łyżki mąki ziemniaczanej sól i pieprz Przygotowanie: Ziemniaki obieramy i ścieramy na wąskich lub drobnych oczkach. Zbieramy młode pokrzywy (same czubki do 4-6listków… Czytaj dalej
Składniki: 10 dag twarogu półtłustego 10 sztuk pokrzyw 4 rzodkiewki 0,5 cebuli ogórek 1 łyżka majonezu sól i pieprz Przygotowanie: Do miseczki przekładamy twarożek i dokładnie go rozcieramy za pomocą widelca wraz z majonezem. Zbieramy pokrzywy, płuczemy je pod bieżącą wodą, a następnie… Czytaj dalej
Pokrzywy mimo iż przez większość ludzi są uważane za bezużyteczne chwasty, to w rzeczywistości są bardzo zdrowe i baaardzo smaczne : ) Pokrzywy od kilku lat na stałe istnieją w mojej diecie i staram się wymyślać coraz to nowsze wariacje z ich wykorzystaniem. Ostatnio… Czytaj dalej
Składniki: 1 pierś z kurczaka 50 sztuk młodych pokrzyw sól ziołowa pieprz kolorowy jarzynka Przygotowanie: Przygotowanie prezentowanych roladek jest na prawdę proste, a ponadto są one zdrowe i niskokaloryczne. Na początku należy zebrać świeże, młode pokrzywy (same czubki), objętościowo zajmują one naczynie o pojemności… Czytaj dalej
Składniki: 40 sztuk pokrzyw 0,5 brokuła 4 ziemniaki pęczek szczypioru 100 ml śmietany 30% groszek ptysiowy pieprz i sól Przygotowanie: Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, zalewamy wodą, dodajemy 0,5 łyżeczki soli i gotujemy. Po 5 minutach od zagotowania dodajemy brokuła podzielonego na… Czytaj dalej
Składniki: 2 jajka 15 sztuk młodych pokrzyw (ok. 1 szklanka) 2 łyżeczki majonezu pęczek cienkiego szczypiorku pęczek szczypioru z cebuli do dekoracji pieprz i sól Przygotowanie: Nastawiamy jajka i gotujemy je na twardo (ok. 6 minut), tym czasie wrzucamy młode pokrzywy osoloną, wrzącą wodę i obgotowujemy… Czytaj dalej
Ciasto naleśnikowe: 2 szklanki mąki 1 szklankę wody gazowanej 1,5 szklanki mleka szczypta soli 2 jajka 3 łyżki oleju Białka ubijamy na puch. Do żółtek wsypujemy mąkę i szczyptę soli, zaczynamy miksowanie i na przemian dolewamy nieco mleka i wody gazowanej. Na koniec… Czytaj dalej
