Dosłownie przed chwilą przygotowałam śledzie w śmietanie z myślą o jutrzejszym Wielkim Piątku, ale tak bardzo oczarowały mnie swoim smakiem, że musiałam odrazu dodać przepis. Chyba popadłam w samozachwyt, ale nieskromnie (lecz szczerze) przyznam, że nigdy w życiu lepszego wydania nie jadłam. Niestety wszystko… Czytaj dalej
Na moim blogu znajduje się sporo przepisów na dania z pokrzyw, ten popularny chwast wbrew pozorom jest niedocenioną rośliną o wielu cennych właściwościach. Nie sposób wymienić wszystkich walorów tej rośliny jednak warto nadmienić, że jest bogata w takie związki jak magnez, potas, czy żelazo… Czytaj dalej
Kalendarzowa wiosna, jak również ta za oknem już do nas zawitała, a razem z nią w naszej kuchni zaczyna gościć coraz więcej nowalijkowych warzyw. Dziś prezentuję smaczną przystawkę, czyli moje ulubione caprese w nieco odświeżonej na wiosnę wersji. W towarzystwie pomidora i mozarelli znalazła… Czytaj dalej
Pomysł na bardzo smaczną i prostą w przygotowaniu przekąskę, która sprawdzi się na każdej domowej imprezie. Jest to przekąska „na raz”, która nadaje się również na ogrodowym party, gdyż do jej konsumpcji talerze i sztućce nie są niezbędne. Niewiele składników, ale dobry efekt wizualny… Czytaj dalej
Składniki: 5 sztuk tortilli ok. 10 plastrów szynki ok. 10 plastrów sera żółtego 2 pomidory Sałata ketchup *opcjonalnie (ogórek, rzodkiewki, cebula itp). Ilość składników podaję orientacyjnie, ponieważ szynka czy ser mogą mieć plastry różnej wielkości. Ponadto tę przekąskę można urozmaicić o dodatkowe warzywa.… Czytaj dalej
Pewnie każdy choć raz miał dylemat co zrobić z mięsem, które pozostaje nam po gotowaniu rosołu. Moja propozycja to pieczarkowe kuleczki z mięsnym farszem. Możemy je wykorzystać jako dodatek do drugiego dania, bądź też przygotować na kolację i podać z lekką sałatką lub dipem.… Czytaj dalej
Składniki: 1 bagietka 1 puszka tuńczyka w sosie własnym 4 jajka 1 cebulka 1 duży ogórek kiszony (lub 2 mniejsze) 2 łyżeczki majonezu sól i pieprz do smaku pomidorki koktajlowe czarne oliwki sałata natka pietruszki masło Tego typu przekąski są idealne na wszelkie… Czytaj dalej
Składniki: 30 dag słoniny 10 dag swojskiej kiełbasy 3-4 cebule 6 ząbków czosnku łyżka majeranku 0,5 łyżki jarzynki pieprz do smaku Przygotowanie: Słoninę kroimy w centymetrową kostkę – nie mniejszą, przekładamy do garnka i topimy na wolnym ogniu (garnek powinien być porządny, z… Czytaj dalej
Składniki na kruche ciasto: 1,5 szklanki mąki 10 dag masła 1 jajko kopiasta łyżka jogurtu greckiego 0,5 łyżeczki soli Na stolnicy wysypujemy mąkę, dajemy zimne masło, jajko, jogurt oraz sól – siekamy nożem, a następnie zagniatamy ręcznie do czasu uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto dzielimy… Czytaj dalej
Jestem miłośniczką pierogów, uwielbiam również grzyby i kiszoną kapustę. Te pierożki są połączeniem wszystkich lubianych przeze mnie smaków we wspaniałej wersji. Przygotowanie jest dość pracochłonne, ale efekt końcowy jest na prawdę warty poświęconego czasu : ) Farsz: 100 gram maślaków 1 cebula 2… Czytaj dalej
