Składniki: 1 ananas 2 garstki płatków migdału 1 garstka poziomek 0,5 tabliczki czekolady świeża mięta Przygotowanie: Na suchej patelni podsmażamy płatki migdałowe tak aby lekko się zrumieniły. Czekoladę ścieramy na tarce, tak aby powstały ładne wiórki. Poziomki mogą być ogrodowe, ale takie leśne, które… Czytaj dalej
Składniki: 2 filety z dorsza 3/4 szklanki mąki pszennej 0,5 szklanki mleka 1 jajko 0,5 łyżeczki soli 0,5 łyżeczki kurkumy 0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego łyżeczka bazylii olej do smażenia Filety rozmrażamy, „odciskamy” z nadmiaru wody i kroimy na mniejsze kawałki. Do miski wsypujemy… Czytaj dalej
Składniki: 100 gram kaszy gryczanej 2 sztuki filetu z miruny ser żółty 2 łyżki masła przyprawa do ryb ketchup Przygotowanie: Kaszę gryczaną gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem i wysypujemy ugotowaną i odcedzoną kaszę. Filety z miruny nacieramy solą… Czytaj dalej
Składniki: 2 dorady 3 ząbki czosnku 1 cytryna 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżeczka soli pieprz kolorowy 4 łyżeczki masła natka pietruszki koperek zielona część pora Przygotowanie: Ryby myjemy pod bieżącą wodą i lekko osuszamy papierowym ręcznikiem. Do miseczki wlewamy oliwę z… Czytaj dalej
Składniki: 1 karp pęczek koperku 1 łyżeczka masła 2 łyżeczki przyprawy do ryby 2 łyżeczki soli 1,5 łyżeczki sody pieprz kolorowy Karpia należy wypatroszyć i pozbawić łusek, następnie myjemy go pod zimną wodą. Do dużego garnka lub miski (tak aby zmieściła się ryba)… Czytaj dalej
Składniki: 1 średniej wielkości karp 5 łyżek mąki pszennej 3/4 szklanki bułki tartej 1 jajko przyprawa do ryb sól morska pieprz olej do smażenia Świeżego karpia pozbawiamy łusek i wnętrzności. Do naczynia wlewamy zimną wodę, dodajemy łyżeczkę soli i sody oczyszczonej, wkładamy karpia… Czytaj dalej
Składniki: 1 udko z gęsi 1 żołądek gęsi 1 serce gęsi 0,5 szklanki kaszy jęczmiennej 2 marchewki 1 pietruszka 3-4 ziemniaki zielona część pora śmietana 30% szczypiorek przyprawy Przygotowanie: Udko gęsie oraz podroby zalewamy zimną wodą, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie oraz zieloną… Czytaj dalej
Składniki: 150 gram ryżu 0,5 piersi z kurczaka 1 kg pomidorów 2 duże cebule 4 ząbki czosnku 1 łyżka masła oliwa ziołowa przyprawy (kolendra, estragon, cząber, bazylia, rozmaryn, chili, słodka papryka, sól morska z trawą cytrynową i imbirem, pieprz kolorowy, pieprz cayenne) Bogactwo smaku… Czytaj dalej
Składniki: 2 grube plastry łopatki wołowej 1 cebula czerwona 1 cebula biała 2 garstki suszonych prawdziwków 1 łyżka mąki pszennej 2 łyżki śmietany 12% margaryna przyprawy Proponuję sposób na pyszne przygotowanie mięsa wołowego na obiad. Mięso jest dobrze doprawione, a sos wyrazisty w smaku.… Czytaj dalej
Składniki: 8 -10 dużych ziemniaków 40 sztuk młodych pokrzyw 2 garście szpinaku pęczek cienkiego szczypiorku 1 cebula 1 jajko 2 łyżki mąki ziemniaczanej sól i pieprz Przygotowanie: Ziemniaki obieramy i ścieramy na wąskich lub drobnych oczkach. Zbieramy młode pokrzywy (same czubki do 4-6listków… Czytaj dalej
