Składniki:
1 żołądek i 1 serduszko gęsie
2-3 różyczki brokuła
1 marchewka
1 ziemniak
1 żółtko
koperek
woda
1 łyżka oleju
Przygotowanie:
Mięso gotujemy do miękkości bez przypraw. Marchewkę i ziemniaka kroimy i również gotujemy do miękkości razem z brokułem, na koniec sparzamy koperek. Z żołądka odcinamy wszelkie chrząstki, mięso razem z warzywami, ugotowanym żółtkiem i olejem miksujemy na krem – dolewamy wedle uznania przegotowanej wody.
